Il vient d'un subtil assemblage de sémilion et de sauvignon.
Ce vin a été "créé" dans une situation singulière. Lors d'un apéro bien arrosé à base de château charreau mais aussi de Tariquet , Michel, Alain ou peut-être Guillaume a affirmé "Il est bon ce Tariquet ,Nous on fait pas de vin moelleux, on pourrait faire un vin comme ca.... " et de rajouter "on pourrait l'appeler Tarrireau ? Non" .."Chariquet ?.."... "J'ai trouvé on va l'appeler" Charicot !.
Vous l'avez compris le Charicot est parfait pour l'apéritif.
Il se boit très frais en apéritif, mais aussi avec vos desserts. Les viandes blanches et le foie gras sont également sublimés par cette cuvée.